青空レストラン– tag –

2023年10月21日放送の青空レストランでタチウオの梅シソ天ぷらの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは荒川屋ダイニングバーサンドフィッシュ　オーナーシェフの山下光代さんです。 タチウオの梅シソ天ぷらのレシピ タチウオの梅シソ天ぷらの材...

2023年10月14日放送の青空レストランで鮮やかチャーハンの作り方について紹介されました。教えてくれたのは汁飯香の店女将の上澤りえさんです。 江戸時代から続く老舗の和風チャーハンです！ 鮮やかチャーハンのレシピ 鮮やかチャーハンの材料(2人分） ・...

新米のおいしい炊き方について紹介されました！ 教えてくれたのは宇都宮大学教授　食育・食生活専門　大森玲子さんです。 新米のおいしい炊き方のレシピ 新米のおいしい炊き方の材料 ・新米・氷水 ※今回番組で紹介されたお米「ゆうだい21」について・宇都...

2023年10月14日放送の青空レストランで新米と頂くご飯の友について紹介されました！ 新米と頂くご飯の友 米沢牛コンビーフ ・山形県・本場ドイツで学んだ職人の店　スモークハウスファイン・米沢牛のすね肉を塩漬けにし3時間加熱・口に入れたその瞬間にと...

2023年10月7日放送の青空レストランでサーロインで作る贅沢ローストビーフの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは富山 千里山荘 料理長の林秀樹さんです。 サーロインで作る贅沢ローストビーフのレシピ サーロインで作る贅沢ローストビーフの...

2023年10月7日放送の青空レストランで大和肉鶏ニラダレ掛けの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは富山 千里山荘 料理長の林秀樹さんです。 大和肉鶏ニラダレ掛けのレシピ 大和肉鶏ニラダレ掛けの材料 ・大和肉鶏のもも（奈良県） ・料理酒 ・...

2023年10月7日放送の青空レストランで3種のキノコののっぺい仕立ての作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは富山 千里山荘 料理長の林秀樹さんです。 3種のキノコののっぺい仕立てのレシピ 3種のキノコののっぺい仕立ての材料 ・キングなめこ（...

2023年10月7日放送の青空レストランで三陸翡翠あわびのあおさ添えの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは富山 千里山荘 料理長の林秀樹さんです。 三陸翡翠あわびのあおさ添えのレシピ 三陸翡翠あわびのあおさ添えの材料 ・アワビ ・アワビの...

2023年10月7日放送の青空レストランで須崎勘八の香味焼の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは富山 千里山荘 料理長の林秀樹さんです。 須崎勘八の香味焼のレシピ 須崎勘八の香味焼の材料 ・須崎勘八の切り身 ・塩麴 ・七味 ・青しそ小粉 ・ブ...