あさイチで虚無チヂミの作り方を紹介！リュウジさんのレシピ

2023年11月17日2023年11月20日

2023年11月17日放送のあさイチで虚無チヂミの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理のおにいさんリュウジさんです。

番組で紹介されたリュウジさんの最新本
【虚無レシピ】はこちらです。

虚無レシピ [ リュウジ ]
価格：1,540円（税込、送料無料) (2023/11/17時点)

虚無チヂミのレシピ

材料・手間最低限というのが虚無レシピです。
今回はその中から虚無チヂミを教えてくれました！

材料（1人分）
・絹ごし豆腐：150g
・鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ2/3
・かたくり粉：大さじ2+1/2
・ごま油：大さじ1

タレの材料（1人分）
・砂糖：小さじ1
・うま味調理量：2ふり
・しょうゆ：大さじ1
・酢：小さじ2
・ラー油：適量

STEP

ボウルに豆腐・かたくり粉・鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜます

ドロドロになるまでしっかり混ぜます。

STEP

小さめのフライパンにごま油を入れて強めの中火で温めます。

ごま油を入れることでカリッとさせます。

STEP

チヂミの素を入れ、軽く均して焼きます

STEP

タレの材料を混ぜ合わせておきます

うま味調理量はしょうゆの角を取りまろやかにします。

STEP

チヂミをフライパンの蓋に入れて、上からフライパンを被せ、ひっくり返します

絶対に失敗しない返し方です。裏表軽く焼き色が付けば完成です。

お皿に盛ってたれをつけてお召し上がりください。
中はもちもちフワフワです！

これで材料費48円です。

ごま油をサラダ油にしてお好み焼きのソースとマヨネーズと青のりをかければ、
お好み焼きになります。

虚無チヂミの虚無メーター（材料・手間最低限バロメーター）
材料★★★
心　★★
財布★★★
リュウジさんご自身の評価では、火を使う分だけマイナス1だということです。

リュウジさんがプロデュースした
【万能スキレット】はこちらです。

詳細はこちら

虚無チヂミについてまとめました！
こんなに簡単でシンプルなのに誰でも美味しく出来上がるなんて、さすがリュウジさんですね！

最後までお読みいただきありがとうございました。