2023年11月18日放送の青空レストランでハッセルバックポテトの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは石田農園の石田弘美さんです。
目次
金蜜芋のハッセルバックポテトのレシピ
ハッセルバックポテトとは、スウェーデンのジャガイモで作る人気家庭料理です。
今回は金蜜芋で作った石田さんオリジナルのレシピです。
金蜜芋のハッセルバックポテトの材料
・金蜜芋（熟成済）：2本
・チェダースライスチーズ：10枚程度
・にんにく：1片
・ハーブ塩：小さじ1/4
・オリーブオイル：大さじ2
・パセリ：適量
金蜜芋のハッセルバックポテトの作り方
STEP
菜箸を金蜜芋の両サイドに添え、5mmくらいの切れ目を入れていきます
下まで刃を入れないためです。
STEP
濡らしたキッチンペーパーを金蜜芋に巻き、ラップで包みます
STEP
レンジで600W・5分温めます
STEP
粗熱を取った後、チェダーチーズを１枚ずつ切れ目に挟んでいきます
STEP
みじん切りのニンニク、オリーブオイル、ハーブ塩で味つけをします
チーズの塩味が金蜜芋の甘さを引き立てます。
STEP
オーブントースター5～6分で焼き上げます
STEP
刻みパセリを散らしたら出来上がり
まとめ
金蜜芋のハッセルバックポテトについてまとめました！
秋の味覚に最高ですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送内容です。