2023年11月4日放送の青空レストランで辺塚だいだいポン酢の唐揚げの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは地元の料理名人の中原栄子さんです。
目次
辺塚だいだいポン酢の唐揚げのレシピ
辺塚だいだいポン酢の唐揚げの材料
辺塚だいだいポン酢の材料
・辺塚だいだい:2コ
・醤油:大さじ3
・みりん:大さじ2
無農薬の辺塚だいだいはこちらです。
唐揚げの材料
辺塚だいだいポン酢の唐揚げの作り方
辺塚だいだいポン酢を作る
・鶏もも肉:2枚
・醤油:大さじ2
・酒:大さじ2
・片栗粉:適量
・揚げ油:適量
STEP
包丁でだいだいのサイドの皮をむきます
STEP
辺塚だいだいを数枚、4/1~5/1程の皮つきのいちょう切りにし、残りは搾ります
STEP
果汁、醤油、みりんを合わせ、いちょう切りのだいだいを浮かべたら完成
唐揚げを作る
STEP
唐揚げサイズの鶏もも肉に醤油、みりんを揉み込んで30分以上置きます
STEP
片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げます
STEP
お皿に盛って辺塚だいだいポン酢をかけたら出来上がり!
香り高い皮付きの実ごとかけます。
辺塚だいだいがいいアクセントになり、さっぱりとした味わいです。
辺塚だいだいででスコはこちらです。
まとめ
辺塚だいだいポン酢の唐揚げの作り方についてまとめました!
辺塚だいだいポン酢の唐揚げは、大人だけでなく子供達も喜びそうですね!
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の辺塚だいだいを使ったレシピはこちらです。