あさイチで大根と牛肉の水ギョーザの作り方を紹介！パン・ウェイさんのレシピ

2023年11月21日放送のあさイチで大根と牛肉の水ギョーザの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは北京出身の料理研究家のパン・ウェイさんです。

大根と牛肉の水ギョーザのレシピ

牛肉は冬に食べていただきたい食材です。
食べると体がポカポカして免疫力アップも期待できます。
東洋医学では大根はのどを潤す食材として知られています。（料理研究家パン・ウェイさん）

大根と牛肉の水ギョーザの材料

水ギョーザ皮の材料（30コ）

パンさんオリジナルのもっちとした歯ごたえが特徴です！

・薄力粉：150g
・強力粉：250g
・温水：220ml
・打ち粉：適量

水ギョーザ具の材料（30コ分）

・大根：250g
・塩：小さじ1
・クレソン：1ワ
・黒キクラゲ：150g
・牛肉（スライス）：200g
・しょうが(みじん切り)：大さじ1
・紹興酒：大さじ2
・こしょう：小さじ1/4
・しょうゆ：大さじ1
・塩：3つまみ
・鶏がらスープの素：小さじ2
・ごま油：大さじ2
・ギョーザの皮

大根と牛肉の水ギョーザの作り方

水ギョーザの皮を作る

水ギョーザを作る

くせがなく食べやすいです。
万能つけダレにつけると絶妙です！

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まとめ

大根と牛肉の水ギョーザについてまとめました！
水ギョーザの皮から作るので、子どもたちも含めて家族で楽しく作れますね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

同日放送内容です。